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酒店家具工程-中國(guó)僅有三家白金五星?看看酒店是如何評(píng)級(jí)的

發(fā)布時(shí)間:2017-10-16 21:31:58
      五星級(jí)原本是對(duì)酒店的最高評(píng)價(jià),然而,超五星、白金五星、七星酒店如今遍地開花,那么中國(guó)的酒店級(jí)別到底有幾級(jí)?誰(shuí)是酒店評(píng)級(jí)的掌舵人?為什么不少酒店在旅行網(wǎng)站上標(biāo)注的是豪華型,卻又不在“星級(jí)”行列?還有一些小型酒店,雖然無法達(dá)到五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),但文化品位、設(shè)計(jì)、服務(wù)和位置等,同樣精致、完美,這種酒店如何定義?是否有評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?



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  最高級(jí)別是白金五星

  在最新版的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中,旅游飯店被劃分為五個(gè)級(jí)別,一星級(jí)至五星級(jí)(含白金五星級(jí))。星級(jí)越高,飯店等級(jí)越高。星級(jí)標(biāo)志由長(zhǎng)城與黃金色五角星圖案構(gòu)成,其中白金五星的五角星顏色是白金色。

  “白金五星”出現(xiàn)于2003版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中。該標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)自1988年出臺(tái)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)16年來,首次出現(xiàn)的自行設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也是目前中國(guó)飯店評(píng)級(jí)的最高標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)要求,白金五星飯店必須滿足7個(gè)基本條件,如具備兩年以上五星級(jí)飯店資格,位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制,對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)等。

  在6個(gè)參評(píng)條件中至少達(dá)標(biāo)5項(xiàng),如普通客房面積不小于36 ,有凈高度不小于5m至少容納500人的宴會(huì)廳,有位置合理、裝飾高雅的獨(dú)立封閉式酒吧等。在73個(gè)選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)。

  實(shí)際上,《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》對(duì)星級(jí)酒店的總體要求、前廳、客房、餐廳和吧室、廚房、會(huì)議康樂設(shè)施以及公共區(qū)域都有著嚴(yán)格的打分項(xiàng)。級(jí)別不同,要求也不一。打分是從三星級(jí)飯店開始,總分600分,最低分?jǐn)?shù)分別是220分、320分和420分。

  “白金五星的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際還是現(xiàn)有的五星標(biāo)準(zhǔn),只是在420分到600分之間,必須分?jǐn)?shù)非常高,才能算得上是白金五星?!北本┑诙鈬?guó)語(yǔ)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)谷慧敏告訴記者。

  到目前為止,國(guó)家旅游局只在2007年進(jìn)行過一次白金五星飯店的評(píng)級(jí),4家申請(qǐng)酒店中,北京中國(guó)大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店成為首批白金五星酒店,這也是迄今為止我國(guó)僅有的三家白金五星酒店。

  “為了避免攀比,白金五星的評(píng)選是相當(dāng)慎重的?!惫然勖舾嬖V記者,“它涉及到的是對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向問題?!?/span>

  對(duì)于很多酒店打出廣告自稱白金五星酒店,甚至七星酒店,谷慧敏笑言:“這只是市場(chǎng)宣傳口號(hào)。”


  誰(shuí)是白金五星掌舵者?

  事實(shí)上,對(duì)于酒店的評(píng)級(jí),只有星評(píng)員才有相應(yīng)的資格。其中,四星級(jí)以下(包括四星級(jí))酒店的評(píng)級(jí)由省、市星評(píng)員負(fù)責(zé),五星級(jí)(包括白金五星)酒店由國(guó)家級(jí)星評(píng)員負(fù)責(zé)評(píng)級(jí)。目前,國(guó)家級(jí)星評(píng)員全國(guó)只有100多人。谷慧敏就是其中之一,她已經(jīng)做了七八年國(guó)家級(jí)星評(píng)員了。

  谷慧敏告訴記者,國(guó)家級(jí)星評(píng)員的選拔要經(jīng)過嚴(yán)格的審核,首先,必須滿足國(guó)家級(jí)星評(píng)員的任職條件,由各省星評(píng)委向國(guó)家星評(píng)委上報(bào)推薦,審核通過后,進(jìn)行培訓(xùn)、考試,最后在國(guó)家旅游局官網(wǎng)對(duì)名單進(jìn)行公示,頒發(fā)證書。


  當(dāng)然,成為國(guó)家級(jí)星評(píng)員并不是擁有了“鐵飯碗”,國(guó)家星評(píng)委每?jī)赡陼?huì)對(duì)其進(jìn)行重新選聘。

  評(píng)級(jí)大致分為六步。首先,報(bào)名者自愿向當(dāng)?shù)芈糜物埖晷羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),申請(qǐng)四星級(jí)以上(不含四星),應(yīng)再向國(guó)家星評(píng)委遞交申請(qǐng)材料。然后,星評(píng)機(jī)構(gòu)14天內(nèi)作出受理與否答復(fù)。

  在受理申請(qǐng)后,派兩名星評(píng)員在一個(gè)月內(nèi)以名查和暗訪的方式進(jìn)行檢查,合格與否都需遞交檢查報(bào)告。對(duì)未予通過飯店,提出整改意見,并于一個(gè)月內(nèi)再次安排檢查。

  在接到檢查報(bào)告一個(gè)月內(nèi),星評(píng)委根據(jù)意見對(duì)申請(qǐng)飯店進(jìn)行評(píng)審。之后,對(duì)通過審核酒店進(jìn)行公示,四星級(jí)以下在各省市旅游局官網(wǎng)公示,四星級(jí)以上在國(guó)家旅游局公示。最后,對(duì)公示后沒有異議的酒店進(jìn)行批復(fù)。


 

  豪華為何不是“五星”?

  為什么不少酒店在旅行網(wǎng)站上標(biāo)注的是豪華型,卻又不在“星級(jí)”行列?豪華型酒店是準(zhǔn)五星還是比五星更高檔?“好比一個(gè)是蘿卜,一個(gè)是青菜,五星級(jí)和豪華型沒有可比性?!惫然勖舾嬖V記者。在我國(guó),五星級(jí)酒店由國(guó)家星評(píng)委評(píng)定,只有評(píng)分達(dá)到420分才能稱之為五星級(jí),而豪華型僅僅是市場(chǎng)行為的宣傳。

  其實(shí),評(píng)星是自愿行為,很多豪華型酒店都未參與評(píng)星,但從去年10月起,一些五星級(jí)酒店主動(dòng)放棄評(píng)星。谷慧敏告訴記者,這是因?yàn)槿ツ觐C布的《中央和國(guó)家機(jī)關(guān)會(huì)議費(fèi)管理辦法》明確規(guī)定,“二、三、四類會(huì)議應(yīng)當(dāng)在四星級(jí)以下(含四星)定點(diǎn)飯店召開。”為了退一步海闊天空,五星級(jí)酒店索性不再評(píng)級(jí)。

  2010版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中,特別指出“對(duì)于以住宿為主營(yíng)業(yè)務(wù),建筑與裝修風(fēng)格獨(dú)特,擁有獨(dú)特客戶群體,管理和服務(wù)特色鮮明,且業(yè)內(nèi)知名度較高旅游飯店的星級(jí)評(píng)定,可參照五星級(jí)的要求”,谷慧敏解析這指的就是精品酒店。

  精品酒店(Boutique Hotel)初創(chuàng)于80年代初期的紐約, 90年代開始真正起步,絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國(guó)和歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家,在亞洲的數(shù)量極少,而非洲則幾乎沒有。在我國(guó),1998年開始,北京、上海、深圳等大城市陸續(xù)出現(xiàn)精品酒店。

  “加上白金五星和精品酒店,理論上,我國(guó)的酒店級(jí)別可以說是七個(gè)級(jí)別,”谷慧敏對(duì)記者說,“但什么是精品不好把握,文化品味、裝修獨(dú)特等很難量化,所以精品酒店評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)還有待細(xì)化?!?/span>

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