酒店客房在施工前,如何做到人性化的設(shè)計(jì),如何能夠在細(xì)節(jié)上做到滿足客戶需求,符合人體工程學(xué),并在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上體現(xiàn)酒店的高層次關(guān)懷,這些都直接關(guān)系到后期酒店開業(yè)后的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
1829年,美國(guó)波士頓的特萊蒙酒店第一次別出心裁地使用了單間,為酒店開創(chuàng)了先例,而在此之前,旅客們只能共同使用一個(gè)房間。之后由于競(jìng)爭(zhēng)需要,酒店不斷引進(jìn)如煤氣、電燈、揚(yáng)聲器、電話、電梯、中央供熱、供水等科技產(chǎn)品。1908年,美國(guó)紐約州巴佛羅的斯達(dá)特雷酒店首次在全部客房?jī)?nèi)設(shè)置了浴室,并且提供了室內(nèi)循環(huán)水、全身鏡、入口處的電源開關(guān),以及床邊的電話和收音機(jī)。
從酒店客房發(fā)展的歷史便可看出,作為酒店基本功能的客房,同其它商品一樣,都要面臨市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),必須不斷吸收最新技術(shù),求發(fā)展,求創(chuàng)新,不斷發(fā)現(xiàn)和滿足社會(huì)及人的各種需要,這是它的商品的基本屬性。
同時(shí),與普通商品不同的是,客房如果沒有租出去就會(huì)蒙受損失,就如同面包鋪的老板,每天晚上只能把沒賣出去的面包處理掉,而在次日清晨重新?lián)Q上新鮮烤制的面包,這就是酒店客房作為商品的特殊屬性。
客房作為酒店服務(wù)的根本,也是酒店收入的主要來(lái)源,所以其設(shè)計(jì)就顯得極為重要。設(shè)計(jì)師需要將大到酒店服務(wù)理念、當(dāng)?shù)匚幕厣?、客房檔次、人體功學(xué),小到窗簾的選擇、家具的設(shè)計(jì)、燈光的配制、潔具的選擇等等,都融合在其中。
客房設(shè)計(jì),實(shí)際上是文化主題和技術(shù)要素的結(jié)晶,它的系統(tǒng)性、功能性、方向性、標(biāo)準(zhǔn)性和藝術(shù)性都很強(qiáng),一切必須“以人為本”。
現(xiàn)代客房的人性化設(shè)計(jì)
賓客入住酒店后,他在餐廳用餐的時(shí)間可能會(huì)有2小時(shí),在康樂區(qū)域娛樂的時(shí)間可能會(huì)有4小時(shí),但是他在客房?jī)?nèi)逗留的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)以上。由此可見,作為酒店提供的基本功能,客房要比酒店的外觀、大堂等其它區(qū)域更加重要。
標(biāo)準(zhǔn)客房的設(shè)計(jì)包括客房功能構(gòu)成、基本尺度、客房尺度與布局、客房照明、客房衛(wèi)生間及壁櫥等幾方面。標(biāo)準(zhǔn)客房作為酒店的核心和最基本單元,根據(jù)酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同,它們的面積占酒店總面積的50%,它為住客所提供的住宿服務(wù)是酒店主體功能的直接體現(xiàn),酒店的類型、標(biāo)準(zhǔn)和檔次各不同,但是其中客房的各種功能——睡眠、休息、工作、娛樂、更衣洗浴是始終不變的。
因此,客房的設(shè)計(jì)和布局乃是建筑師在酒店設(shè)計(jì)中最重要的責(zé)任之一。隨著酒店業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展,建筑師們已經(jīng)將設(shè)計(jì)的重心從滿足住客的基本需求上升到更舒適、更細(xì)節(jié)、更人性化、更科學(xué)合理的層面。
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